Общая информация

Какие породы индюков востребованы для разведения на домашних фермах

Pin
Send
Share
Send
Send


Породы, а также гибриды (кроссы) индюков не так многочисленны, как кур или другой домашней птицы. В настоящее время их насчитывается чуть более тридцати, которые, в зависимости от продуктивности, условно делятся на три группы:

  • легкие – сюда относятся птицы со средним весом 5 кг для самки, и 9 кг для самца,
  • средние (самки 7 кг, самцы 16 кг),
  • тяжелые (самки от 10 кг, самцы от 23 кг).

Разница между ними состоит не только в весовой категории, но и в продуктивных качествах: скороспелости, уровне плодовитости, яйценоскости. Всеми этими характеристиками должны обладать породы индюков для разведения в домашнем хозяйстве, если, конечно, вы планируете разводить птиц не только на мясо. Далее будут представлены несколько пород обладающих всеми этими качествами.

Черная тихорецкая

Одна из самых старых пород отечественной селекции, выведенная в 50-х годах прошлого века. Ее родиной является Краснодарский край, а именно Тихорецкий район, в честь которого порода была названа. Относится к легкому типу: живой вес взрослой самки достигает 4–5 кг, самца около 10 кг. Выход мяса с одной тушки составляет примерно 60%.

Птицы этой породы очень подвижны, они лучше чувствуют себя на пастбищах, однако в силу своих небольших габаритов могут содержаться и в клетках. Внешне индейки очень привлекательны. Полностью черное блестящее оперенье с красивым бронзовым отливом в хвостовой части является визитной карточкой породы.

Несмотря на довольно легкий вес, птицы отличаются плотным телосложением и широкой грудью, где сосредоточена основная часть мяса. Индюшки этой породы имеют среднюю годовую яйценоскость (около 90 яиц), являются прекрасными наседками – сами высиживают птенцов и долго заботятся о них. Выживаемость индюшат составляет 80–85%. Свой товарный вес (3,5–4 кг) птенцы набирают к возрасту 4–5 месяцев.

Московская белая

Эта порода стала гордостью и настоящим достижением в отечественной селекции. Для ее выведения были использованы самые лучшие породы, среди которых Голландские белые индейки, обладающие высокими продуктивными качествами. В результате были получены птицы с немалым живым весом, высококачественным мясом и хорошей производительностью.

Индюки породы Московская белая относятся к средней весовой категории. Живой вес взрослого самца в возрасте одного года достигает 12–16 кг, самки – 7–8 кг. Эти птицы отличаются красивым белоснежным опереньем. Индюки очень хорошо сложены, имеют крепкое мускулистое туловище, широкую выпуклую грудь, яркий красный подбородок, величественный хвост в форме веера и пучок длинных перьев на шее – отличительный признак самца.

Индюшки – прекрасные наседки, хорошо заботятся о своем потомстве. Яйценоскость высокая – в год одна самка приносит 100–120 яиц массой около 90 г. Индюшата имею высокий процент выживаемости, неприхотливы в содержании, легко адаптируются к любому климату и погодным условиям. Эти качества способствовали распространению породы не только в разные уголки страны, но и на другие континенты.

Белая широкогрудая

Кросс Белой широкогрудой пользуется особой популярностью у фермеров. Это одна из самых высокопродуктивных пород, позволяющих получить максимальное количество мяса и яиц, поэтому если вы задаетесь вопросом: какие породы выбрать для домашнего разведения? Ответ очевиден, поскольку уже к трехмесячному возрасту индюки набирают свой максимальный вес и готовы к забою.

Порода Белые широкогрудые имеет канадские корни. Она была выведена на Североамериканском континенте в 60-е годы прошлого века, и с тех пор стала одной из самых востребованных мясных пород. Птицы имеют чисто-белое оперенье, у них массивное туловище, хорошо развитая грудь и крепкие ноги. У самцов очень красивый пышный хвост, удлиненные крылья и яркие наросты в области подбородка. Этот кросс относится к тяжеловесам: взрослый индюк достигает массы 25 кг, индюшки вдвое меньше – 12–13 кг.

Продуктивные качества этой породы высокие. Учитывая ранний возраст забоя птиц, их мясо обладает особенно нежным вкусом и диетическими свойствами. Самки отличаются скороспелостью и хорошей плодовитостью – яйценоскость составляет около 120 яиц в год. В содержании птицы не капризны, при разведении на мясо их можно держать в клетках, однако «на воле» они быстрее набирают свой вес.

Среди Бронзовых индеек можно выделить несколько разновидностей. Кросс Бронзовая широкогрудая относится к бройлерному направлению. Он был выведен селекционерами США специально для фермерских хозяйств, поэтому обладает хорошим живым весом. При грамотном содержании вес самки достигает 9–11 кг, самца – 20–25 кг. Эти птицы имеют красивое разноцветное оперенье в серо-черной цветовой гамме с белыми и бронзовыми вкраплениями. У самцов яркий подбородок и пышный веерный хвост с белой окантовкой на перьях.

Известна также разновидность Северокавказская бронзовая. Эта порода, выведенная еще в 50-х годах, принадлежит отечественной селекции, широко распространена в южной части России, а также соседствующих с Россией и азиатских странах. Их масса существенно отличается от широкогрудых: взрослые самцы весят 11–12 кг, самки около 6 кг. Мясо Северокавказских бронзовых превосходного качества, а вот яйценоскость невысокая – в среднем 75 яиц в год.

Есть еще порода, выведенная непосредственно в Московской области и получившая название Московская бронзовая. Этот кросс получен на основе скрещивания Бронзовой широкогрудой с местными породами, поэтому отличается более высокой продуктивностью и живым весом. Взрослый индюк в среднем весит 16–19 кг, а самка – 8–10 кг. Индюшки рано начинают нестись и за год дают 70–80 яиц массой около 90 г.

Стоит отметить и прекрасный экстерьер птиц. Они имеют яркое разноцветное оперенье с преобладанием черно-коричневых цветов. У самцов очень красивый веерный хвост с белой окантовкой по краю и крупные мясистые «кораллы» (наросты на голове). Туловище плотное, мускулистое, особенно в области груди, ноги крепкие. Индюшата этой породы очень живучи и неприхотливы к условиям содержания – их выживаемость составляет 95%. Своего убойного веса (4–6 кг) молодняк достигает за 150 дней.

Узбекская палевая

Своим названием Узбекская палевая эта индейка обязана стране, в которой была выведена – Узбекистану. Основной задачей селекционеров тогда было получение кросса с очень высокими адаптационными способностями к среднеазиатскому климату, поэтому для скрещивания отбирались исключительно местные породы птицы. Сегодня разведением этих индюков занимаются почти все страны Средней Азии, также они широко распространены на Кавказе.

Порода Узбекская палевая относится к средней весовой категории. Живой вес взрослой самки едва достигает 6–7 кг, самцы весят почти в два раза больше – 11–12 кг.

Растут птицы довольно медленно – к возрасту 16 недель индюшата достигают веса 3,5–4 кг. К минусам породы также можно отнести невысокую яйценоскость индюшек (до 60 яиц в год) и низкую выводимость потомства (в среднем 65%).

Как следует из названия, птицы имеют контрастное оперенье в светлых бежево-коричневых тонах. У самцов окрас более интенсивный, коричнево-красный с темной спиной и черной или белой окантовкой на хвосте, однако нередко встречаются индюки совершенно светлого, бежевого (палевого) окраса. К условиям содержания и кормления птицы не требовательны, но постоянно держать данную породу в птичнике не рекомендуется. Индюки более комфортно чувствуют себя на выгуле, где у них есть возможность вдоволь бегать и пастись.

Тяжелый кросс Биг-6

Индюки этой породы являются наиболее востребованными в частных и фермерских хозяйствах, поскольку обладают множеством не просто хороших, а самых лучших показателей продуктивности. Этот кросс принадлежит английской селекции и на сегодня считается самым тяжелым среди своей весовой категории. Средний вес взрослого индюка составляет около 25 кг, а при хорошем уходе может достигать 30 кг. Самки весят вдвое меньше – 11–12 кг. Птицы относятся к бройлерному направлению и отличаются очень быстрыми темпами роста, поэтому к возрасту 100–110 дней уже готовы к забою.

Своим экстерьером Биг-6 похожи на Белых широкогрудых – такое же пышное снежно-белое оперенье и яркие красные наросты в области головы и шеи у самцов. Телосложение крепкое, грудь широкая и мускулистая, лапы мощные. Птицы этого кросса отличаются небывалой плодовитостью и прекрасными мясными показателями (80–85%). Из достоинств индюшек нужно отметить их скороспелость и высокую яйценоскость (до 120 крупных яиц в год). Все эти качества способствуют тому, что индюки Биг-6 являются лучшими среди кроссов мясного направления.

Классификация индюшиных разновидностей

В мире насчитывается примерно 30 пород индюков нескольких направленностей. Это немного, если сравнивать с другой популярной домашней птицей — курицей, но все же дает основания разделять индюшек на определенные группы. Существует 2 типа классификаций:

В первую группу входят мясные, яичные и смешанные породы индюков. Причем не все они одинаково востребованы в домашних хозяйствах. Многие птицеводы охотно занимаются разведением бройлеров, которые входят в мясную породу. Крупные представители этой разновидности достигают веса 20-25 кг. У индюков мясо-яичной породы показатели ниже.

Взрослые особи достигают веса в 10-12 кг, но это касается только самцов, поскольку самки весят в 2 раза меньше. Зато такие индюки способны выдавать до 80-100 яиц в год, что важно для выведения птенцов и увеличения поголовья птиц. Смешанные породы — самые востребованные в домашних хозяйствах.

Внимание! Яичные разновидности — последние по популярности среди фермеров-любителей.

Вторая классификация еще проще. Она учитывает только максимальный вес, которого способны достигнуть индюки. Существуют такие группы:

  • легкие — птицы с массой тела до 4-5 кг, если речь о самках, и до 8-9 кг, если дело касается самцов,
  • средние — индюки, набирающие не более 15-16 кг (вес индейки — до 7 кг),
  • тяжелые — кроссы и бройлеры массой до 25-30 кг. Самки не превышают отметку в 12 кг.

Популярные мясные виды

Если ваша цель — получить как можно больше вкусного и полезного мяса, присмотритесь к таким породам индюков:

    Белые широкогрудые. Гибрид специально выведен для получения индюшатины. В результате скрещивания получились белоснежные птицы, на груди которых есть небольшой участок с черными перьями. Масса самок — 10-11 кг, самцов — почти в 2 раза больше, до 17-20 кг. Индюки вырастают уже к возрасту 3-х мес. При всех достоинствах порода имеет весомый минус: повышенные требования к содержанию. Если заводите этих птиц — обеспечьте им соответствующий температурный режим.

Смешанные разновидности индюшек

Востребованной породой считается Черная тихорецкая. Этих индюков вывели в Краснодарском крае, а наибольшее распространение они получили на Кавказе. Приспособлены к содержанию на пастбищах, но живут и в просторных вольерах. Оперение черное, с бронзово-зеленоватым отливом. Максимальный вес самцов — до 10 кг, индюшек — вдвое меньше. Яйценоскость составляет 60-80 шт. в год, причем мамы очень заботливы по отношению к малышам.

Выведенная в Узбекистане порода Палевая не требует особых условий содержания. Окрас индюков — бежево-коричневый. Телосложение широкое, максимальная масса — до 12 кг (вдвое меньше у индюшек). Годовое количество яиц — около 60 шт.

Хорошими показателями отличается Канадская бронзовая разновидность. Индюки приспособлены к холодному климату и могут жить в уличных условиях. Вес — до 15-20 кг, количество яиц за год — до 100 шт. Имеет необычное оперение: здесь слились красновато-коричневый, бронзовый, черный и белый. Из недостатков — этот вид относится к редким.

Советы по выбору подходящей разновидности

Перед покупкой птицы учтите следующие рекомендации:

    Определитесь с целью разведения индюков и оцените собственные финансовые возможности. Подумайте, есть ли в домашнем хозяйстве все условия для птиц, а в вашем графике — достаточное количество времени для ухода за ними.

Какую бы породу индюков вы не выбрали, обеспечьте птицам подходящие условия содержания, оптимальный температурный режим и сбалансированный рацион. В этом случае ваши питомцы без проблем наберут вес и достигнут высокого уровня яйценоскости.

Мясные породы индюков (бройлерные)

Эту домашнюю птицу выращивают в основном ради вкусного диетического мяса, хотя индюшиные яйца также употребляются в пищу. Поэтому селекция этих индюков направлена в основном на выведение мясных пород и кроссов, тем более что показатели яйценоскости у многих пород не ниже, чем у яичных пород.

Пород индеек не так уж много — около трёх десятков. Не так давно были выведены бройлерные породы индюков, характеризующиеся быстрым набором веса, который может превышать 20 кг. Они отличаются большим объёмом мышечной массы при достаточно тонкокостном сложении. Выход мяса при забое таких пород может достигать до 80 %. Индюки-бройлеры по весовой категории разделяются на следующие группы:

  • лёгкая — до 9 кг,
  • средняя — до 18 кг,
  • тяжёлая — до 25 кг.

Очень востребованный сейчас кросс белой широкогрудой индейки, относящийся к тяжёлой группе бойлеров. Выведен фирмой British United Turkeys (Великобритания), имеет маркировку «Биг-6». Некоторые экземпляры могут достигать 40 кг. Это самые производительный кросс индеек, быстро набирающих вес. Конечно, обычно индюков не доводят до максимального веса, так как мясо птицы, достигшей полной зрелости, уже несколько жестковато. В среднем самцы достигают массы 22–25 кг, а самки — 11 кг. Индюшек отправляют на убой обычно в 3–4 месяца, так как дальнейшее содержание птицы, которая наиболее быстро набирает вес, не рационально.

Эти птицы с мощным телосложением имеют белое оперение с чёрным пятном небольших размеров на груди, сильную длинную шею, прямую спину, длинные ноги желтоватого цвета. Пышное оперение этих индюшек более выражено у самцов и высоко ценится.

Показатель яйценоскости — 100 яиц за продуктивный цикл.

Видео: опыт содержания индюков Биг-6

Ещё один относительно недавно выведенный кросс мясного направления тяжелой группы от British United Turkeys. Самцы достигают веса 27 кг, а самки — 10 кг. Имеют оперение чисто белого цвета, крепкое телосложение с длинными ногами и вытянутую шею. Пышные перья делают форму тела этих мясных бройлеров ещё более округлой. Забой можно осуществлять с 14-й недели. Яйценоскость — около 100 яиц за продуктивный период.

Белый широкогрудый

Очень распространённая порода, подходящая для частного подворья и птицеферм. Выведена в США в 1960-е годы на основе голландских белых и широкогрудых бронзовых индеек. Масса мужских особей достигает 17 кг, а женские особи растут до 8–10 кг. Причём максимум роста достигается уже в 100-дневном возрасте. Минусом этой породы являются более высокие требования к условиям содержания (особенно к температуре). Плотное оперение имеет белый цвет с небольшим пучком чёрных перьев на груди. Форма тела — в виде овала, широкая грудь, широко расставленные ноги среднего размера и тёмной розовой окраски.

Примерно с 9 месяцев самки откладывают яйца и способны снести за продуктивный период 100–120 яиц весом в 80–90 г, которые будут оплодотворены на 85–90 %. Из них обычно выводится 60–75 % цыплят.

Видео: обзор породы Белая широкогрудая

Канадский широкогрудый

Основой для выведения этой бройлерной породы послужили дикая американская индюшка и английская чёрная порода. Получена в Америке, и её нередко зовут ещё американской. Обладает высокой выживаемостью потомства. Этих индюков забивают в возрасте 20–23 недели, когда самцы обычно весят уже 13–14 кг, а самки — до 8 кг. Максимальный вес самцов может быть до 30 кг, а самок — до 17 кг. Птицы быстро набирают вес, и уже через 6 недель масса индюков может достигнуть 5 кг.

Расцветка бывает белой или чёрной с эффектной белой полосой на перьях пышного хвоста. Тело имеет широкую грудь и сужается к хвостовой части. Красный придаток-подбородок в возбуждённом состоянии может раздуваться до 15–20 см. Яйценоскость — 100 штук в период (год), причём высиживаемость яиц доходит до 93 %. Нести яйца самки начинают с 9-го по 15-й месяц жизни.

Это порода отлично себя зарекомендовала как в птичниках, так и в небольших частных хозяйствах. Бонусами породы являются их нетребовательность к еде и более мягкое мясо. Но она не переносит холода и сквозняков.

Московская бронзовая

Выведена от широкогрудых бронзовых индеек и пород местного происхождения в России. Взрослые особи достигают следующих весовых показателей: самцы — около19 кг, а самки — примерно в 2 раза меньше, около 10 кг. Их начинают забивать с 4-месячного возраста, когда они достигают массы в 4 кг.

Основными чертами индюков данного вида являются широкая и хорошо выраженная грудная клетка и длинное тело. Оперение у этой породы соответствующего названию чёрно-бронзового цвета с красивым блеском. Перья хвоста окрашены в светлые и тёмные бурые мелкие полоски, а по краям имеют широкую чёрную полоску, которая на самом крае пера обрамлена белым цветом. Но при этом птицы имеют чёрную кожу, что ухудшает товарный вид тушки. Яйценоскость — в пределах от 80 до 90 штук за период. Яйца массой примерно 87 г, их оплодотворяемость — до 95 %, а сохранность молодняка составляет 85–90 %.

Московские бронзовые обладают отменной выносливостью. Индюков этой породы можно выращивать не только на птицефабриках, но в и условиях частного сектора. Они приспособлены к условиям пастбища и к закрытому помещению.

Хайбрид Конвертер

Кросс был выведен в Канаде. При выведении данного вида преследовалась цель получить мясо с хорошими вкусовыми характеристиками в масштабах производства. Кросс Хайбрид Конвертер получены путём скрещивания белой голландской с бронзовой широкогрудой породами индеек. Они очень популярны во многих странах мира благодаря способности быстро прибавлять вес. Взрослые экземпляры достигают следующих показателей веса: самцы — около 20–22 кг, самки — 10–12 кг. Причём указанную массу набирают уже в возрасте 20 недель. Выход чистого мяса с одной особи составляет около 80–85 %. Некоторые индюки могут достигать 30 кг. Эта широкогрудые крупные птицы с белым оперением и пышным хвостом. Тушка имеет хороший товарный вид, так как у птиц с белым окрасом перьев светлая кожа.

Самки обладают способностью нести яйца уже в возрасте около 9 месяцев, но не более 50 штук в течение года. Процесс высиживания птенцов длится примерно 29 дней.

Непривередливы и быстро приспосабливается к климатическим условиям проживания. Птицы Хайбрид Конвертер могут развить скорость почти 45 км/ч.

Видео: обзор кросса Хайбрид конвертер

Индюки яичного направления

Индюков яичного направления содержат из-за способности нести яйца, чаще с целью размножения. Яйца индеек крупнее куриных и имеют интересную пятнистость, а вкус очень схож с куриными. По своим питательным и диетическим свойствам находятся на третьем месте после яиц перепёлки и цесарки. При этом индейки могут набирать хороший вес, что даёт возможность заниматься заготовкой мяса.

Этот кросс имеет белое оперение и отличается хорошим набором веса при высоких репродуктивных показателях. Был получен фирмой British United Turkeys. Самки породы Big-9 могут снести около 118 яиц в течение года. К тому же около 80–85 % яиц будут оплодотворены. Взрослые птицы имеют следующие показатели по весу: самцы — около17 кг, а индюшки — около 9 кг. Индюки Big-9 обладают хорошей выносливостью и неприхотливы в уходе, быстро осваиваются во внешней среде. К тому эта порода не требует сильных затрат на прокорм, а набор массы тела происходит быстро. Таких индеек можно выводить как на птицефабриках в промышленных условиях, так и в частном секторе.

Белая московская

Порода индюков белая московская была получена в России. Основной задачей выведения такого вида было получение мясных особей с высокой яйценоскостью. Основой для выведения этой породы послужили белая голландская, белая местная и белствильская породы. Это среднетяжёлый вид индеек. Взрослые особи достигают следующих показателей по весу: самец набирает не более 16 кг, а самка — около 8 кг. Примерно в 5–6 месяцев достигают 4 кг веса.

Оперение у данной породы белого цвета, а на груди имеется чёрное пятно. Индюки отличаются от самок более тяжёлой массой тела, а также наличием в области шеи более длинного оперения. Туловище у этих птиц средних размеров, ноги длинные, а розоватого окраса клюв чуть загнут.

Индейка в течение года может снести примерно 90–110 яиц. Этот вид быстро приспосабливается к разному климату и считается самым выносливым.

Бронзовый широкогрудый

Получена в Америке на основе диких индюшек и английской черной породы. Активно используется в селекции. Основным признаком данного вида является достаточно крупная грудная часть, отсюда и название. Имеют красивое тёмное оперение с зеленовато-бронзовым блеском. Перья хвоста имеют расцветку в коричневатую мелкую полоску с эффектной чёрно-белой оторочкой вверху пера. У самок в области груди обычно белое оперение в виде пятна. Взрослые птицы набирают следующую массу тела: самцы — около16 кг, самки — примерно 10 кг. В среднем самки на протяжении года могут снести около 100–120 яиц. Почти все яйца (80 %) оплодотворяются. При этом самки предпочитают высиживать птенцов сами и являются примерными матерями.

Но следует учитывать, что эта порода не способна к выпасу во внешней среде, а поэтому больше подходят для выращивания в производственных условиях.

Порода вынослива и устойчива к различным болезням.

Виргинская

Индюки виргинской породы относятся к среднетяжёлому виду и отличаются красивым белым оперением. Имеют и другое название — голландская белая. При выращивании такой птицы желательно обеспечить условия, которые будут близки к природным. Данный вид подходит для выращивания в условиях частного дома, а также в условиях птицефабрики. Обязателен выгул на чистом воздухе. Птицы имеют небольшое туловище, ноги средней длины и небольшую голову. Взрослые птицы достигают следующих показателей в весе: самец — около 9 кг, а самка — только до 4 кг. Индюшка обладает высокой яйценоскостью — до 110 штук на протяжении года.

Самка высиживает индюшат сама и является хорошей матерью. Ещё одним плюсом является то, что на них уходит не много корма. К тому же данная порода неприхотлива в уходе.

Это кросс, и они быстро набирают достаточно большую массу. Были получены в России на Кавказе. Разделяют отцовскую и материнскую линии. Данные птицы имеют следующие показатели по показателям веса: самцы — около17 кг, а индюшки обычно весят 10 кг. Самцы на 8-й неделе жизни имеют массу тела до 7 кг.

Индюки универсал имеют белое оперение. Они обладают широковатым туловищем, мощными крыльями и достаточно длинными лапами.

Птицы отличаются не только быстрым ростом, но и отличной жизнеспособностью. Яйценоскость самок — около 60–70 штук в течение года, при этом очень высокая оплодотворяемость — 80–90 %. Сохранность потомства тоже очень высокая, почти 99 %.

Данный вид подходит для содержания в частном секторе.

Окрас индюков породы Хитон (Хидон) преимущественно белоснежный. Это кросс, завезен из Нидерландов. Взрослые особи достигают следующих показателей в весе: индюки набирают около 19–20 кг, индюшки — примерно 12–15 кг. Максимальный вес достигается уже в 30 недель жизни. За сезон самка может снести 90–110 яиц.

Канадская бронзовая

Была выведена, как видно по названию, в Канаде, достаточно редкая. Обладает прекрасной выносливостью и приспособлена к холодному климату. Своё название получила благодаря необычному цвету: оперение красновато-коричневого окраса с бронзовым блеском. У самцов грудина в верхней части и области шеи окрашена в более тёмный, почти чёрный цвет, а на спине помимо более тёмного цвета полоса отливает бронзой. Коричневыми и красноватыми полосами украшен хвост, а в области бёдер и крыльев просматриваются белые тонкие полосы.

Нарост на голове красноватого цвета переходит в белый или тёмно-синий цвет. У индюшек окрас не такой яркий: на крыльях, груди и спине имеется белая окантовка и полностью отсутствуют украшения на голове.

Самцы обычно весят в среднем 20 кг, но могут достигать до 30 кг, а вот самки — гораздо меньше, 11–15 кг. Имеют высокую яйценоскость — до 100 штук в год.

Данный вид отличается высокой выносливостью и может содержаться в уличных условиях.

Порода индюков палевая была выведена в Узбекистане. При выведении данной породы основной целью было получение вида, который будет хорошо приспособлен к среднеазиатским климатическим условиям. Поэтому широкое распространение палевые индейки получили в Азии и на Кавказе. Своё название они получили благодаря окрасу перьев — это контрастный бежевый и коричневый цвет. К условиям содержания и в выборе корма этот вид совершенно нетребователен. Постоянно держать их в птичниках не стоит, они нуждаются в выгуле. Палевая порода индюков относится к средневесовой категории. Взрослые птицы достигают следующих параметров в весе: индюшки набирают 6–7 кг, а самец практически в 2 раза тяжелее — 11–12 кг.

Растет этот вид достаточно медленно: к 4 месяцам эта птица набирает вес 3,5–4 кг. Индюшки, по сравнению с другими породами, несут не очень много яиц — не более 60 штук на протяжении года. К тому же выводимость потомства тоже невысока — примерно 65 %.

Классификация индюков

Бройлерный индюшонок БИГ-6 будет быстро расти, только если ему создадут подходящие условия. Начиная с 15 недели птенцы должны жить в отгороженных вольерах. В одном вольере можно одновременно держать не более 18 индюшат. В остальном условия содержания у молодняка такие же, как и у взрослых особей.

Что касается рациона, то уже на 5 сутки индюшата получают полноценную пищу. Это творог, свежая зелень, костная мука. Недельным индюшатам в обязательном порядке нужно давать витамин D 3 в виде водного раствора. Им поят птенцов в течение 3-х дней. Через полтора месяца процедуру повторяют. По достижении возраста в 3 месяца в рацион индюшат вводят свеклу и картофель. Время от времени нужно скармливать молодняку дрожжи.

Бронзовые широкогрудые индюки: Фото

Порода была выведена американскими учеными и в настоящее время она является наиболее крупной среди домашних птиц. Максимальный вес индюшки составляет около 30 килограмм, поэтому эту породу птицы наиболее широко применяют для разведения в условиях производства. Их яйценоскость составляет 120 штук в год.

Московские белые индюки: Фото

Представляют собой достижение отечественных селекционеров. Обладают замечательной способностью адаптации к климатическим погодным изменениям, а также высокой продуктивностью. Масса взрослой мужской особи составляет 13 килограмм, женской в два раза меньше. Их яйценоскость превышает 100 штук в год.

Белые голландские индюки

Крайне редко встречающаяся порода, выведенная голландскими учеными. Характеризуется отличными параметрами и характеристика мяса. Средний вес птицы составляет 14 килограмм для самца и 9 килограмм для индейки. Продуктивность у них невысокая и составляет 80 яиц в год.

Уход за индюшатами

Содержание в своем хозяйстве этих пород птиц и уход за ними заключаются в правильном кормлении, систематической уборке, осмотре птиц и наблюдении за динамикой их роста. Состояние и настроение маленьких индюшат необходимо постоянно отслеживать, и в случае появления слабых особей их следует осаживать в отдельное помещение и давать лучший дополнительный корм. При появлении признаков начала заболевания птенцов также отсаживают от общего стада и производят процесс дополнительного восстанавливающего кормления.

Кормление индюшат производят полноценными и питательными кормами, которые содержат нежирный творог, отварные яйца, невареная рыба, молочные продукты и свежая сочная зелень. По мере необходимости птенцов докармливают минеральными кормами.

При содержании индюшат в помещении необходимо установить емкость с песком и ракушками. Также нужно предусмотреть беспрепятственный доступ к теплой воде. В первые дни жизни им требует повышенная температура и внимательное отношение.

Уход за индюками

Уход за этой породой птиц включает в себя полноценное и витаминизированное кормление соответствующее возрасту птицы. Особям мужского пола следует давать корм, обогащенный животными белками, а индейкам вместе с кормом должно поступать множество полезных витаминных добавок. От правильного содержания и качества корма птиц зависят вкусовые характеристики и свойства их мяса, продуктивность и здоровье.

От остальных видов птиц, содержащихся в приусадебном хозяйстве, индюки отличаются высоким инстинктом высиживания своих яиц. Но в условиях домашнего разведения это качество очень мешает, поскольку снижает их продуктивность, приводит к снижению аппетита особи и потере массы тела. Для предотвращения возможных неприятностей и снижения этого инстинкта рекомендуется устанавливать более низкую температуру в помещении, направлять на птиц яркий свет, подсаживать к самкам активного самца и выгуливать их.

Выращивание бройлерных индюков

Индюки бройлерные (читайте также «Выращивание бройлеров по шагам») представляют собой молодых птенцов, выращенных по уникальной специализированной методике. За счет специального питания с большим содержанием клетчатки и внимательного ухода, мясо таких птиц приобретает сочный вкус и мягкость.

Для полноценного выращивания и быстрого набора веса бройлеров подкармливают специальными минеральными и высоковитаминными кормами. В первую неделю жизни их кормят до девяти раз в сутки, до достижения взрослого состояния – шесть раз. Молодых птенцов во время выращивания защищают от переохлаждения и сквозняков, устанавливают высокую температуру воздуха в помещении и монтируют хорошую вентиляционную систему.

Лучшие породы индюков

Поделиться в Facebook

Твитнуть в Twitter

Сегодняшняя наша статья будет посвящена лучшим породам индюков.

Начнем, пожалуй, с родины индюков. Родиной этой птицы считается Америка. В страны Европы индейка попала благодаря испанцам, которые завезли индейку из Америки и успешно занимались ее разведением напротяжении нескольких веков. В наше время лучшие породы индюков распространены по всему миру и успешно разводятся.
Разведением индюков интересуется все больше и больше начинающих фермеров. Лучшие породы индюков являются довольно таки прихотливыми и требуют к себе большого внимания, однако птицеводов это не пугает. И это не удивительно, ведь эта птица дает очень вкусное, диетическое мясо (дорогое мясо) благодаря чему, разведение индеек является довольно таки рентабельным делом.
Лучшие породы индюков разводят не только для получения высококачественного мяса, но и для получения яиц. Также существуют т.н. декоративные породы индюков, которые разводятся для выставок. Мы же с Вами рассмотрим наиболее популярные породы индюков для разведения на мясо.

Лучшие породы индюков

Условно лучшие породы индюков можно разделить на 3 типа:
— легкие (вес самки около 5 кг, самца — 9 кг)
— средние (вес самки около 7 кг, самца — 16 кг)
— тяжелые (вес самки около 10 кг, самца — 23 кг)
Самым «ярким» представителем «легких» индюков считается черная тихорецкая порода индюков.

Бронзовая порода индюков

Бронзовая порода индеек также относится к легкому типу. Птицы имеют достаточно плотную конституцию тела. черное оперение с зеленоватым отливом в грудной части, а на бедренной части оперение плавно переходит в бронзовое. Вес взрослой индейки составляет 6 кг, индюка — 8 кг.
Птицы отличаются неплохой яйценоскостью (около 100 в год) и мясом превосходного качества. Птицы обладают высокой плодовитостью и высокой выживаемостью индюшат. Птицы неприхотливы в содержании и кормлении .
Если говорить о «средних» породах индюков, то сюда можно отнести московскую белую и узбекскую палевую породу.

Плюсы и минусы выращивания индюков в домашних условиях

Отличие заключается в уровне плодовитости, скороспелости и мясной продуктивности. Мы же рассмотрим тяжелую разновидность этой птицы.
Белые широкогрудые имеют белый окрас оперения, широкую, выпуклую грудь, широкое туловище и плотную конституцию тела. Вес взрослой индейки «тяжелого» типа составляет 12 кг, индюка — около 25 кг. Эти птицы отличаются достаточно высокой яйценоскостью (120 яиц в год), хорошей плодовитостью и скороспелостью.
К 100 дням жизни белые широкогрудые вырастают до своих максимальных размеров, в этом возрасте их и можно забивать. Птицы достаточно капризны к условиям содержания и кормления, однако эти качества не влияют на их востребованность.

Породы индюков

Бронзовые широкогрудые индюки: Фото

Порода была выведена американскими учеными и в настоящее время она является наиболее крупной среди домашних птиц. Максимальный вес индюшки составляет около 30 килограмм, поэтому эту породу птицы наиболее широко применяют для разведения в условиях производства. Их яйценоскость составляет 120 штук в год.

Московские белые индюки: Фото

Представляют собой достижение отечественных селекционеров. Обладают замечательной способностью адаптации к климатическим погодным изменениям, а также высокой продуктивностью. Масса взрослой мужской особи составляет 13 килограмм, женской в два раза меньше. Их яйценоскость превышает 100 штук в год.

Северокавказские бронзовые индейки: Фото

Отличаются от остальных пород хорошим аппетитом и высокой степенью активности. К тому же они хорошо переносят акклиматизацию и изменение условий содержания. Масса взрослой мужской особи — 15 килограмм, женской – 8 килограмм. Их яйценоскость составляет не менее 100 штук в год.

Белые голландские индюки

Крайне редко встречающаяся порода, выведенная голландскими учеными. Характеризуется отличными параметрами и характеристика мяса. Средний вес птицы составляет 14 килограмм для самца и 9 килограмм для индейки. Продуктивность у них невысокая и составляет 80 яиц в год.

Уход за индюшатами

Содержание в своем хозяйстве этих пород птиц и уход за ними заключаются в правильном кормлении, систематической уборке, осмотре птиц и наблюдении за динамикой их роста. Состояние и настроение маленьких индюшат необходимо постоянно отслеживать, и в случае появления слабых особей их следует осаживать в отдельное помещение и давать лучший дополнительный корм. При появлении признаков начала заболевания птенцов также отсаживают от общего стада и производят процесс дополнительного восстанавливающего кормления.

Кормление индюшат производят полноценными и питательными кормами, которые содержат нежирный творог, отварные яйца, невареная рыба, молочные продукты и свежая сочная зелень. По мере необходимости птенцов докармливают минеральными кормами.

При содержании индюшат в помещении необходимо установить емкость с песком и ракушками. Также нужно предусмотреть беспрепятственный доступ к теплой воде. В первые дни жизни им требует повышенная температура и внимательное отношение.

Уход за индюками

Уход за этой породой птиц включает в себя полноценное и витаминизированное кормление соответствующее возрасту птицы. Особям мужского пола следует давать корм, обогащенный животными белками, а индейкам вместе с кормом должно поступать множество полезных витаминных добавок. От правильного содержания и качества корма птиц зависят вкусовые характеристики и свойства их мяса, продуктивность и здоровье.

От остальных видов птиц, содержащихся в приусадебном хозяйстве, индюки отличаются высоким инстинктом высиживания своих яиц. Но в условиях домашнего разведения это качество очень мешает, поскольку снижает их продуктивность, приводит к снижению аппетита особи и потере массы тела. Для предотвращения возможных неприятностей и снижения этого инстинкта рекомендуется устанавливать более низкую температуру в помещении, направлять на птиц яркий свет, подсаживать к самкам активного самца и выгуливать их.

Видео: Индюшиная ферма

Выращивание бройлерных индюков

Индюки бройлерные (читайте также «Выращивание бройлеров по шагам») представляют собой молодых птенцов, выращенных по уникальной специализированной методике. За счет специального питания с большим содержанием клетчатки и внимательного ухода, мясо таких птиц приобретает сочный вкус и мягкость.

Для полноценного выращивания и быстрого набора веса бройлеров подкармливают специальными минеральными и высоковитаминными кормами. В первую неделю жизни их кормят до девяти раз в сутки, до достижения взрослого состояния – шесть раз. Молодых птенцов во время выращивания защищают от переохлаждения и сквозняков, устанавливают высокую температуру воздуха в помещении и монтируют хорошую вентиляционную систему.

Лучшие породы индюков

Поделиться в Facebook

Твитнуть в Twitter

Сегодняшняя наша статья будет посвящена лучшим породам индюков.

Начнем, пожалуй, с родины индюков. Родиной этой птицы считается Америка. В страны Европы индейка попала благодаря испанцам, которые завезли индейку из Америки и успешно занимались ее разведением напротяжении нескольких веков. В наше время лучшие породы индюков распространены по всему миру и успешно разводятся.
Разведением индюков интересуется все больше и больше начинающих фермеров. Лучшие породы индюков являются довольно таки прихотливыми и требуют к себе большого внимания, однако птицеводов это не пугает. И это не удивительно, ведь эта птица дает очень вкусное, диетическое мясо (дорогое мясо) благодаря чему, разведение индеек является довольно таки рентабельным делом.
Лучшие породы индюков разводят не только для получения высококачественного мяса, но и для получения яиц. Также существуют т.н. декоративные породы индюков, которые разводятся для выставок. Мы же с Вами рассмотрим наиболее популярные породы индюков для разведения на мясо.

Лучшие породы индюков

Условно лучшие породы индюков можно разделить на 3 типа:
— легкие (вес самки около 5 кг, самца — 9 кг)
— средние (вес самки около 7 кг, самца — 16 кг)
— тяжелые (вес самки около 10 кг, самца — 23 кг)
Самым «ярким» представителем «легких» индюков считается черная тихорецкая порода индюков.

Черная тихорецкая порода

Черная тихорецкая была выведена в Краснодарском крае (Тихорецком районе) в 50-х годах. Птицы имеют черное блестящее оперение с некоторым бронзовым отливом возле хвоста. Птицы отличаются широким, глубоким туловищем и грудью, головой средней величины. Вес взрослой индейки составляет 5 кг, индюка — 9 кг.
Птицы черной тихорецкой породы имеют среднюю яйценоскость (выводимость яиц составляет 85%. Убойный выход — 93%. Индейки отличаются хорошей возпроизводительностью. Птицы очень подвижны, приспособлены к пастбищным условиям содержания.

Бронзовая порода индюков

Бронзовая порода индеек также относится к легкому типу. Птицы имеют достаточно плотную конституцию тела. черное оперение с зеленоватым отливом в грудной части, а на бедренной части оперение плавно переходит в бронзовое. Вес взрослой индейки составляет 6 кг, индюка — 8 кг.
Птицы отличаются неплохой яйценоскостью (около 100 в год) и мясом превосходного качества. Птицы обладают высокой плодовитостью и высокой выживаемостью индюшат. Птицы неприхотливы в содержании и кормлении .
Если говорить о «средних» породах индюков, то сюда можно отнести московскую белую и узбекскую палевую породу.

Московская белая порода индюков

Московская белая порода индюков считается гордостью отечественной селекции. Для ее выведения скрещивали только лучшие породы индюков. благодаря чему получили московскую породу, которая отличается высокой яйценоскостью и высоким качеством мяса.
Птицы имеют средние размеры, плотное туловище, выпуклую грудь и белоснежный окрас оперения. Вес взрослой индейки составляет 7-8 кг, индюка — 13 кг, а индюшата уже к 17 неделям жизни будут весить около 5 кг. Яйценоскость средняя (110 яиц в год).
Московские белые считаются довольно таки продуктивной породой, с легкостью акклиматизируются в разных широтах, что делает их востребованными в разных странах.

Узбекская палевая порода индюков

Узбекская палевая порода также относится к «среднему» типу. Была выведена в Узбекистане. Широко распространена в странах Азии. Птицы имеют среднее туловище, узкую голову средних размеров, длинную, вытянутую шею. Окрас оперения — красно-коричневый (палевый). Вес взрослой индейки составляет 5-6 кг, индюка — 10 кг, а индюшата к 16 недели жизни могут весить около 4 кг.
Птицы не отличается особо высокой яйценоскостью (выводимость составляет 68%). Отличительной особенностью этих птиц является их способность неплохо летать. Эти птицы неприхотливы к условиям, месту содержания и кормления.
К «тяжелому типу» можно отнести белых широкогрудых индюков, а также кроссы (Биг-6, Биг-9, БЮТ-8).

Белая широкогрудая порода индюков

Белая широкогрудая порода индеек является одной из наиболее востребованных и наиболее распространенных. Подразделяется на 3 продуктивные разновидности (тяжелая, средняя, легкая).

Плюсы и минусы выращивания индюков в домашних условиях

Отличие заключается в уровне плодовитости, скороспелости и мясной продуктивности. Мы же рассмотрим тяжелую разновидность этой птицы.
Белые широкогрудые имеют белый окрас оперения, широкую, выпуклую грудь, широкое туловище и плотную конституцию тела. Вес взрослой индейки «тяжелого» типа составляет 12 кг, индюка — около 25 кг. Эти птицы отличаются достаточно высокой яйценоскостью (120 яиц в год), хорошей плодовитостью и скороспелостью.
К 100 дням жизни белые широкогрудые вырастают до своих максимальных размеров, в этом возрасте их и можно забивать. Птицы достаточно капризны к условиям содержания и кормления, однако эти качества не влияют на их востребованность.

Тяжелый кросс Биг-6

Биг-6 относится к «тяжелому» типу и является одной из наиболее востребованных пород индюков. Биг-6 был выведен в Англии (как и Биг-9, и БЮТ-8). Птицы отличаются высокой плодовитостью и мясной скороспелостью.
Птицы Биг-6 имеют белое оперение (и небольшой черный пучок на груди), выпуклую и широкую грудь. Именно грудная часть тушки составляет 30% всего веса птицы. Вес взрослой индейки составляет 11-12 кг, индюка- 25 кг. Птицы отличаются высокими темпами роста: так в 3 месяца индюк весит около 4 кг, а в 5 — уже около 12 кг. Забой птицы происходит в 100-дневнем возрасте.
Итак, сегодня мы с Вами рассмотрели наиболее популярные — лучшие породы индюков. Как,оказалось, эти птицы довольно таки капризны и прихотливы в условиях содержания. Если Вы все же решитесь заняться разведением индюков, рекомендую для начала, «потренироваться» и заняться разведением кур, т.к. во многом их разведение и содержание схоже.

Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания «AtmAgro. Агропромышленный вестник»

Насколько информация оказалась для Вас полезной?

Больше информации по теме: http://atmagro.ru

Главная >> Животноводство >> Птицеводство >> Разведение индюков

Породы индюков

Какую породу выбрать?

Решение этого вопроса птицеводом зависит от оценки условий и возможностей, которыми он располагает, достатка времени, которое он может уделить индейкам.

Важна для содержания индеек, особенно широкогрудых, и хорошая обеспеченность кормами. Кроме этого, для их размножения надо применять искусственное осеменение, не доступное для многих птицеводов-любителей. Естественное спаривание индеек может быть затруднено из-за большой разницы в массе индюка (18 кг) индюшки (8—9 кг).

Если птицевод располагает достаточно большим выгулом, обеспечивающим большую часть корма за счет выпаса, а времени у него мало, то он может содержать бронзовую или грелвитскую породу индеек.

Если он заинтересован только в получении мяса, а чистопородность для него не имеет значения, он может содержать породы, приспособленные к местным климатическим условиям, и беспородных гибридов.

Птицеводам с более высокими запросами можно рекомендовать виргинскую, белтсвиллскую и бронзовую широкогрудую индеек. Многие птицеводы накопили опыт разведения иванских индеек мелких и средних линий. Индейководам спортивной ориентации, для которых основная цель — показывать свои результаты на выставках, следует рекомендовать все названные «чистые» породы, а также породы, выращиваемые в соседних странах.

Породы индеек, пригодные для разведения любителями

Разводившиеся ранее породы индеек (норфолкская, кембриджская, суффолкская, наррагансетская и др.) в условиях современного индейководства уступили место высокопродуктивным промышленным породам и кроссам (белая широкогрудая, белтсвиллская, крупная белая, северокавказская белая, северокавказская бронзовая, московская белая и т. д.).

Бронзовая стандартная индейка

Это птица средней породы, по форме, размерам и окраске оперения больше всего похожа на своего дикого предка. Она вынослива, обладает хорошими продуктивными качествами и поэтому наиболее распространена среди птицеводов. Инстинкт насиживания у нее сохранен и ее можно использовать в качестве наседки для выведения не только индюшат, но и других видов домашней птицы, за которой она заботливо ухаживает. При откорме после пастбищного содержания исходную массу этой индейки можно повысить на 50 %.

Продуктивные качества: масса индюка 8—9, индюшки — 5—6 кг, яйценоскость — 60 яиц, массой 80 г, с темно-коричневой мелкокрапчатой скорлупой. Основная окраска оперения — коричнево-черная.

Белтсвиллская индейка

Это птица мелкой породы, отличающаяся небольшим, но прочным скелетом, хорошей обмускуленностью и простотой откармливания. При отборе потомства следует учитывать форму, приводимую в стандарте, которая у белтсвиллской индейки является промежуточной между формой виргинской индейки и широкогрудыми породами. Инстинкт насиживания сохранен.

Продуктивные качества: масса индюка — 6,5, индюшки — 3,5—4 кг, яйценоскость — 60 яиц, средней массой 75 г, белая скорлупа с коричневатой крапчатостью. Оперение — белое.

Грелвитская индейка

Это средняя порода, выведенная и распространенная главным образом в Германии. По форме туловища похожа на бронзовую стандартную индейку. Инстинкт насиживания сохранен. Основной источник кормления для нее — пастбище.

Продуктивные качества: масса индюка — 7—8, индюшки 5,5 кг, яйценоскость — 60 яиц, массой 75 г, скорлупа белая с коричнево-красной мелкой крапчатостью. Основная окраска оперения — белая с рисунком в виде правильной черной каемки.

Мелкая иванская широкогрудая индейка

Эта порода была выведена в пятидесятые годы. В отличие от белтсвиллской индейки у нее больше развита грудная часть. Для племенного разведения используется естественное спаривание. Индейки в полуприродных условиях содержания сохраняют инстинкт насиживания.

Продуктивные качества: масса индюка — 7—8, индюшки — 4,5 кг, яйценоскость — 80 яиц (в условиях крупного производства – 120), массой 75 г, скорлупа белая с коричневатой мелкой крапчатостью. Оперение — белое.

Наиболее популярные породы индеек

В полуприродных условиях возобновляется насиживания.

Продуктивные качества: масса индюка — 13, индюшки — 6,5 кг, яйценоскость — 80 яиц, скорлупа белая с коричневатой крапчатостью. Оперение — белое.

Крупная иванская широкогрудая индейка. Порода была выведена там же где предыдущая. Естественное спаривание индейки затруднено из-за большого отличия массы самцов и самок, поэтому используется искусственное осеменение. У индеек, выращиваемых в полуприродных условиях, можем возобновиться инстинкт насиживания. Содержание этой линии связано с большим расходом кормов.

Продуктивные качества: масса индюка — 18—20, индюшки 8 – 9 кг, яйценоскость — 60—70 яиц. Скорлупа белая со светло-коричневой крапчатостью. Оперение — белое.

Бронзовая широкргрудая индейка

Это порода крупных индеек с хорошо развитой областью груди. Масса мышц грудной части тушки достигает 30%. При оплодотворении этих индюшек используют искусственное осеменение. Инстинкт насиживания у них со временем возобновляется. В качестве наседок эти индейки не очень пригодны из-за своей большой массы и относительно высокого отхода индюшат по причине раздавливания.

Продуктивные качества: масса индюка — 18, индюшки — 9 кг, яйценоскость — 70 яиц, средней массой 80 г, скорлупа с коричневой крапчатостью. Окраска и рисунок оперения такие же, как у бронзовой стандартной индейки.

Северокавказская бронзовая индейка

Индейка была выведена в 1946 году в ставропольском крае и получила распространение в юге России, на северной части Кавказа и Средней Азии. Также Северокавказская бронзовая индейка экспортировалась в Германию, а после — в Болгарию.

Название как отдельного вида утвердили в 1956 году. Внешне она немного отличается от других индеек, так как имеет небольшой размер, нарост над клювом, длинное и широкое туловище, небольшую, но глубокую грудную клетку и длинные ноги.

Порода хорошо приучена к пастбищному режиму. Самки данного вида обладают средней яйценоскостью, и восьмидесятиграммовые яйца дают в среднем по восемьдесят штук в год. Для сравнения можно отметить, что самая высокая яйценоскость наблюдается у белой северокавказской индейки, которая получилась вследствие скрещивания белой широкогрудой и бронзовой индейки. Такой гибрид даёт в среднем 150 яиц в год, бывает и больше. Откладывать яйца самки северокавказской бронзовой индейки начинают по достижению девятимесячного возраста. Яйца северокавказской бронзовой индейки имеют светло-палевый окрас, в бурую крапинку. При этом яйца оплодотворены не ниже 90%, из них вылупляется и выживает более 70% яиц. При этом птенцы , как и взрослые птицы, очень активные и подвижные. Не лишним будет отметить, что это довольно высокий показатель среди индеек.

Так или иначе, индейка бронзовая обладает достаточно высокой живучестью и отлично приживается в умеренном и резком жарком климате. Неприхотливые и хорошо оплодотворяемые, они нередко используются для модификации местных пород индеек.

Но при всём этом есть один небольшой недостаток – это неприглядный товарный вид тушки птицы раннего возраста, в связи с тем, что кожа бронзовой индейки имеет синий оттенок. Голова птицы и верх её шеи покрыты бородавочными наростами. Оперение имеет бронзовый цвет с отблеском зелёного цвета с золотом. На хвосте перья птицы матовые, имеют чёрный цвет с тёмно-коричневыми полосами.

ЧЕМ ПИТАЕТСЯ

Индейки ищут корм в опавших листьях и ощипывают невысокие растения. Они питаются бобами, фасолью и подобными растениями, а также плодами, травой, почками, желудями, орехами, кореньями, семенами и луковицами. Рацион индейки включает и животную пищу — саранчу, многоножек, улиток и земноводных. Птица заглатывает корм целым — он измельчается в мускулистом желудке. Пищеварению способствуют мелкие камешки в желудке птицы. Пищеварительная система индейки способна переварить даже кусочки металла. Когда птицы пьют, они ритмично поднимают и опускают головы. Бывают случаи, когда они, качаясь как маятники, иногда впадают в транс, падают в воду и тонут.

ИНДЕЙКА И ЧЕЛОВЕК

Люди испокон веков охотятся на индеек. Запечённая индейка является традиционным блюдом американской кухни, которую подают на праздники. В Европу индейку привёз Ф.Фернандес в 1519 г., украв её из садика ацтекского вождя Монтесумы. Из Испании индейка попала в Турцию, а уже оттуда птица перекочевала на берег Туманного Альбиона.

Нежная нежирная индюшатина во многих странах считается деликатесным диетическим продуктом.

ОБРАЗ ЖИЗНИ

Дикие индейки обитают в горных лесах, в светлых равнинных лесах и на болотах. В течение всего времени, за исключением брачного сезона, самцы и самки держатся отдельными стаями.

Индейка имеет очень много естественных врагов — к ним относятся, например, лисы, волки, рыси, скунсы, койоты, еноты, норки, орлы и другие крупные хищные птицы, в частности совы. Индейкам приходится постоянно быть настороже, поэтому они ночуют на труднодоступных деревьях, что растут в воде. Тяжёлые индейки летают мало и неохотно, а перед взлётом им нужен длинный разгон. Молодые птицы встречаются с ещё большими трудностями. Неопытная молодёжь, которая плохо летает, преодолевает расстояние в несколько приёмов: с земли на пенёк, оттуда на ветку и так далее, пока птица не доберётся до безопасного места для ночлега.

РАЗМНОЖЕНИЕ

Индюк во время токования важно переступает с ноги на ногу, разворачивает веером хвост и громко клохчет — такое поведение свойственно как диким, так и домашним птицам. В выросте на горле самца в весенний брачный период накапливается жир, который выполняет функцию запасника энергии, поскольку во время токования индюк практически ничего не ест и сильно худеет. Каждый самец стремится оплодотворить как можно больше самок. Самка выкапывает в земле неглубокую ямку, выстилает его сухими листочками и откладывает в неё от 8 до 15 дымчато-жёлтых с рыжеватыми пятнышками яиц.

Птенцы появляются на свет покрытые серым пухом, который вскоре сменяется перьями. В августе они ещё носят «молодёжный наряд», а к концу года уже покрываются взрослым оперением. Первый день птенцы проводят под крыльями матери, и, обсохнув, уже на следующий день покидают гнездо. Птенцы находятся под материнской опекой три месяца, затем начинают самостоятельную жизнь.

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ, СВЕДЕНИЯ…

  • Индейцы начали выращивать индеек ради мяса больше 1000 лет назад.
  • Б.Франклин, известный государственный деятель, предлагал изображение индейки использовать как гербовый символ США, вместо белоголового орлана. Говоря об индейке, он утверждал, что «это наиболее американская птица, ни одно животное при становлении нации не сыграло такой роли».
  • Англичане называют индейку «турецкая птица», поскольку она впервые была завезена к ним из Турции. Датчане и шведы считали, что в Турцию индейка попала из Индии.

ХАРАКТЕРНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ИНДЕЙКИ. ОПИСАНИЕ

Оперение: зеленовато-коричневое с золотистым и медным блеском. Перья на шее, груди и спине с чёрной каймой.

«Галстук»: на груди у самцов вырастает характерная щётка из перьев, которая у старых индюков может доставать до земли.

Ноги: серые, с сиренево-розовым оттенком, у самцов — с короткими толстыми шпорами.


— Ареал обитания индейки обыкновенной

ГДЕ ОБИТАЕТ ИНДЕЙКА

Изначально обыкновенная индейка была распространена на востоке США и Мексики, от штата Вашингтон до Нью-Мексико и Техаса.

ЗАЩИТА И СОХРАНЕНИЕ

В некоторых районах Новой Англии обыкновенные индейки уничтожены охотниками, однако в 21 штате США до сих пор являются очень многочисленными. В отдельных штатах для охоты на индейку необходимо приобрести лицензию.

Индюк. Видео (00:00:58)

Индюк — один из распространённых видов домашних птиц из отряда курообразных, который ведёт своё начало от обыкновенной индейки. Цыплята индюка — индюшата.

Индюк — птица прожорливая. В натуральных условиях индюки очень усердно кормятся на распаханных полях, стерни, посевах картофеля, на паровых землях. Стада индюков поедают семена, зёрна злаков, сорняки, маленькие буковые шишки, улиток, а также индюки поедают огромное количество насекомых, жуков, гусениц и личинок.

Родиной индюков является Америка.

Там их одомашнили около 1000 лет назад. Мясо индеек считается диетическим, отличается высокими вкусовыми качествами и содержит большое количество легкоусваиваемого белка. Лидером в индейководстве и производстве индюшиного мяса являются США.

Индейка — стройная длинноногая птица с короткими крыльями и хвостом.

Домашняя индейка — один из распространённых видов домашних птиц из отряда курообразных, который ведёт своё начало от обыкновенной индейки.

Индейки являются вторыми по величине домашними птицами после страусов. Живая масса взрослых индюков 9-35 килограмм, индеек 4,5-11 килограмм.

В хозяйствах разводят несколько пород индеек: чёрные норфолкские индейки, широкогрудые бронзовые индейки, хохлатые английские индейки, красные бурбонские индейки, белые широкогрудые индейки, белтсвиллские индейки, английские мини индейки, крупные белые индейки, северокавказские белые индейки, северокавказские бронзовые индейки, белые московские индейки, чёрные тихорецкие индейки, палевые индейки, местные индейки.

Чёрные норфолкские индейки или чёрные испанские индейки — разновидность индеек, на хвосте и спине которых перья оттеняют в тёмно-бурый цвет с зелёным отливом, индюшата имеют около головы белые пятна, ноги у них чёрные, рост средний, вес 15-18 килограмм.

Широкогрудые бронзовые индейки или американские бронзовые индейки — индейки прекрасного сложения, с бурым оперением, отливающим бронзовым, фиолетовым и пурпурным оттенками, вес 12-18 килограмм.

Индюковод — индейковод — специалист по разведению индеек.

Индейка — самая крупная и красивая птица

Это, безусловно, индейка — самая крупная и красивая из домашних птиц. Самцы-гиганты могут достигать веса до 40 кг, самочки тоже не миниатюрны, при их взвешивании стрелка весов порой останавливается на отметке 13-15 кг. Мясо индеек выгодно отличается высокими пищевыми, вкусовыми, диетическими и кулинарными качествами. Оно содержит большое количество протеина (до 28%) и умеренно жирное (всего 2-5% жира). Имеет особенный привкус, свойственный мясу степной дичи (фазаны, дрофы, куропатки). Мясо индейки богато витаминами группы В , его отличает самое низкое содержание холестерина.

Конечно, по ряду экономических причин индейководство в нашей республике пока еще не на должном уровне, однако на личном подворье можно и нужно с успехом выращивать индюшат на мясо. Ведь выгода очевидна! Как правило, приусадебные хозяйства Беларуси в основном могут похвалиться лишь птицей местных, не слишком крупных пород. Взрослые самцы весят обычно 5-6 кг, самки- 3-4 кг.

Если вы решили развести индеек на подворье, то ознакомьтесь предварительно с основными правилами работы птицевода-любителя. Очень важно правильно скомплектовать родительское стадо, соотношение самцов и самок в котором должно быть 1:5. Хозяева своевременно собирают оплодотворенные яйца и садят наседку. Обычно проблем с этим не возникает, так как индейки от природы прекрасные матери. Мама-индейка сама прекрасно обогреет индюшат, защитит их от коварных хищников, научит правилам поведения в этом непростом мире.

Однако начинающие птицеводы-любители чаще всего приобретают суточных индюшат на птицефабрике и, естественно, птенчикам придётся расти сиротами, без хлопотливой и заботливой матери. Здесь и хозяевам забот прибавится!

Нужно тщательно подготовить помещение для содержания индюшат, побелить его раствором гашеной извести, произвести обжиг бетонного пола. Лучшей подстилкой будут сухие опилки, измельченная солома, сфагновый торф.

Очень важно организовать суточным индюшатам надлежащую встречу в хозяйстве. Сразу же после заселения на новую квартиру выпоите пипеткой крошкам питательную смесь из глюкозы, аскорбиновой кислоты, поливитаминов (все это можно развести на кипяченом молоке). С суточного возраста индюшатам можно скармливать любой вид комбикорма, кроме говяжьего. Хотя желательно остановиться на специальной рецептуре для птиц. Это ПК-11 Б, ПК-13Б, ПК-5Б, ПК-6Б, ПК-2Б. Если комбикорма в хозяйстве нет, птенчикам дают измельченное зерно пшеницы, кукурузы, ячменя.

Также с первого дня индюшатам скармливают сваренные вкрутую яйца кур и водоплавающей птицы, предварительно мелко измельчают и добавляют к корму из расчета 3-5 г на голову в сутки. По возможности добавьте туда и 4-6 г свежего творога.

Чтобы индюшата не наклевались опилок, первые 5 дней под кормушки подкладывают бумажные листы, причем ежедневно их меняют. Творог, вареное яйцо давайте своим пернатым питомцам в таком количестве, чтобы птица поедала их вовремя и корма не успевали закиснуть.

В первую неделю жизни птенчики потребляют всего 10 г корма в сутки, во вторую — 25 г, в третью — 40 г, в четвертую — 60 г. 120-дневному молодняку требуется уже до 300 г корма в сутки. Для правильного обмена веществ в первые недели жизни в рацион индюшат необходимо включать рыбный фарш, пекарские дрожжи, дробленый горох. С 3-недельного возраста сухую смесь кормов увлажните простоквашей, обратом. С месячного возраста индюшатам можно давать до 50 г простокваши и до 30 г свежего творога на голову в сутки.

Особое внимание уделите поддержанию в птичнике необходимой температуры. Суточным индюшатам необходимо 35-33 градуса тепла, однако недельным птенчикам уже хватит и 28. Месячные индюшата прекрасно растут и развиваются при 2ГС, а с 45-дневного возраста и до конца выращивания температура в птичнике поддерживается на уровне 18°С. Нужная температура создается и поддерживается с помощью бытовых приборов и ламп накаливания.

В первую неделю жизни необходимо внимательно следить за индюшатами, не допускать скученности, что является признаком переохлаждения малышей. Впрочем, перегрев также недопустим, тогда птенчики собираются у поилки, клювики у них расширены, бедняжек мучает жажда.

На 1 м2 пола могут с комфортом разместиться до 15 маленьких индюшат.

Выращивание индюков в домашних условиях — выгодный бизнес в частном хозяйстве

Когда им исполнится 2 месяца, на 1 м2 пола можно будет оставить лишь 10 голов молодняка, к четырем месяцам количество птицы на 1 м2 придётся еще уменьшить вдвое. Норма посадки индеек-несушек следующая: 1,5-2 особи на 1 м2 пола, зрелому самцу потребуется свой личный квадратный метр.

Исключительно важное значение для правильных роста и развития индюшат имеет световой режим в птичнике, так как в первые дни жизни у птенчиков слабо развито зрение. До 7-дневного возраста крошкам необходимо обеспечить световой день продолжительностью 24 часа, норма освещенности в этот период — 50 лк, со 2 по 3 неделю свет в птичнике горит 17 часов, освещенность — 30 лк, с 4 по 7 неделю световой день — 14 часов, освещенность — 15 лк. С 8-недельного возраста достаточно будет включать свет на 8 часов в сутки, интенсивность освещения — 1-2 лк.

Кормушки и поилки устанавливайте только в хорошо освещенном месте, по возможности окрашивайте их в яркие цвета. Для поения индюшат устраивают проточные и вакуумные поилки. Поилка должна находиться на уровне голов индюшат, чтобы птенчики без труда доставали воду, но вместе с тем не могли забраться в поилку с лапками. Температура воды в поилках желательна комнатной температуры. Раз в неделю индюшатам с профилактической целью в воду для поения добавляют марганцовку, чтобы вода приобрела слабо-розовый цвет.

Рационы для индеек должны быть сбалансированы по всем основным питательным веществам. Главным источником энергии для птицы служат зерновые корма — кукуруза, пшеница, ячмень, овес. Птицеводам-любителям следует знать, что протеин содержится в жмыхах, шроте, зернобобовых, кормах животного происхождения (рыбная, мясокостная мука, сухое молоко). Кормовые дрожжи наряду с протеином богаты витаминами группы В. Также хорошая витаминная добавка к ежедневному рациону индеек — травяная мука. В структуре рационов зерновые и зернобобовые корма должны составлять от 50 до 80%. Но индюшатам до 17-недельного возраста не рекомендуется скармливать рожь, тритикале, неочищенный овес, просо, люпин, отруби, льняной, хлопковый и рапсовый шроты.

Летом молодняку дают зелёные сочные корма, крапиву, клевер, люцерну, зелёный лук. Эти витаминные добавки принесут пользу птенчикам уже с двухнедельного возраста. Их начинают скармливать по 2-3 г в день, но 120-дневному молодняку уже необходимо 90 г зелени в сутки. Кстати, начиная с двухмесячного возраста, молодняк прекрасно наедается на пастбище.

Давая сочные корма, обязательно следите за тем, как птица поедает их — с аппетитом или нет.

Чистота — залог здоровья индюшат. Поэтому ежедневно чистите и мойте поилки и кормушки. Гравий диаметром от 1 до 4 мм должен постоянно находиться в отдельных кормушках уже с 3-недельного возраста птенчиков. Хорошим источником минеральных кормов для индюшат являются ракушка, обесфторенный фосфат, высушенная и измельченная скорлупа яиц.

Молодняк очень боится сырости и сквозняков, поэтому не подвергайте опасности жизнь и здоровье ваших пернатых питомцев. Порой случается и такое, что, несмотря на все хлопоты и заботу хозяев, нежные птенчики все же заболевают. Поэтому обязательно имейте в ветеринарной аптечке таблетки левомицетина. Если у индюшат взъерошено перо, они вяло передвигаются, отказываются от корма, поносят, давайте каждому индюшонку из пипетки по 1 мл раствора левомицетина (1 таблетка на 10 мл кипяченой воды) и по 1 мл 30%-ного спирта ежедневно в течение трех дней.

Конечно, всегда более выгодно выращивать на подворье породистую птицу, например, индюшат современных кроссов белой широкогрудой породы, которых можно приобрести с апреля по июль на РУСХНПП «БелЗОСП» в г. Заславле Минской области, и, возможно, на Молодечненской птицефабрике в д. Олехновичи Молодечненского района. Индюшат белой широкогрудой породы можно купить как в суточном, так и в 30-60-дневном возрасте.

При элементарном соблюдении условий содержания и кормления ваши питомцы к ноябрю будут весить: самочки — 8-10 кг, самцы — 12-14 кг.

Однако оставлять взрослых самок и самцов для дальнейшего воспроизводства нецелесообразно, слишком большая разница в весе (10-12 кг и 20-30 кг) отрицательно сказывается на оплодотворяемости яиц. Их в кладке будет всего 5-30% от общего количества. Без искусственного осеменения в такой ситуации не обойтись, а без специальных знаний его не произвести.

Успехов вам в этом выгодном и прибыльном деле.

Другие статьи на эту тему читайте здесь.

Смотрите видео: Индюк Биг-6 Big-6 (July 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send